Когда дело касается свадебного фотографа, я вспоминаю один анекдот. Встречаются два друга:
— Почему ты развёлся с женой?
— Она все время просила меня фотографировать еду, а я не понимал, зачем это нужно!
Действительно, свадебный фотограф может быть мастером своего дела, но когда дело касается фотографирования еды в ресторане, это уже другая история. Еда не умеет позировать, не улыбается и не ждёт, пока настроят свет.
Она просто есть и быстро теряет свой первозданный вид. Это как в анекдоте про то, как фотографировали бутерброд: сначала он был объедком, потом — памятником.
Свадебный фотограф может создать неповторимую атмосферу на снимках, запечатлев моменты радости и эмоций.
Но когда дело доходит до еды, нужно уметь подчеркнуть её аппетитность, текстуру и цвета так, чтобы зритель начал слышать скрип хрустящей корочки или чувствовать запах спелых ягод.
Вспоминается ещё один анекдот про ресторатора и фотографа:
— Зачем ты так долго снимал эту пиццу?
— Я хотел передать всю глубину её начинки!
И ведь правда, фотография блюда должна быть не просто красивой картинкой — она должна «работать», вызывая у зрителя желание попробовать это блюдо здесь и сейчас.
Если фотография еды не приводит к заказу этого блюда — значит что-то пошло не так.
Так что если у тебя нет возможности пригласить профессионального фуд-фотографа в свой ресторан (ведь не всегда можно рассчитывать на помощь свадебного), то самому придется разбираться в тонкостях создания аппетитных кадров. Даже если у тебя нет дорогостоящего оборудования или студии для съемок — достаточно иметь под рукой телефон и парочку хороших источников света.
И помни: главное на фото еды — это сам продукт! Пускай он будущий шедевр гурманского искусства или простое домашнее блюдо — каждое блюдо заслуживает быть представленным в лучшем свете (буквально).
И помни об этом каждый раз, когда будешь выкладывать новое меню или акцию со скидками на Instagram или сайте вашего заведения.
Как говорится: «Если вы хорошенько посмотрите на картинку с блюдом из меню ресторана через интернет — вы получите 3D модель микроскопически маленького кусочка этого блюда». Так что давайте делать такие фотографии еды, чтобы клиентам хотелось скакнуть через экран и съесть это чудесное блюдо прямо здесь и сейчас!